西兰花—菜中的SK-Ⅱ,不仅营养高,孕妈多吃对皮肤、宝宝都好

发布时间:2019-08-18

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西兰花—菜中的SK-Ⅱ,不仅营养高,孕妈多吃对皮肤、宝宝都好

西兰花已经是人们日常生活中最常见的一种蔬菜,西兰花和白花菜一样,同属于十字花科。西兰花中的营养很丰富,而且含量还很高。主要包含蛋白质、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物等。

研究表明,每100克西兰花中就含有蛋白质3.5——4.5克,是白菜花的3倍,西红柿的4倍。还有西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,是营养最丰富的蔬菜之一。最重要的是西兰花中含有叶酸,而且含量丰富,这也是西兰花营养价值高于一般蔬菜的重要原因之一。

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营养如此丰富的西兰花,孕妈到底可以吃吗?答案是当然能吃。西兰花中含有的维生素C,不仅可以帮助胎儿的生长发育,还可以保证胎儿不受病菌感染,同时还能促进铁的吸收,除此能提高孕妈自身的人体免疫力,促进肝脏解毒,增强孕妈的抗病能力。

西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损坏能力,有助于保持皮肤弹性,是天然的护肤品,对孕妈帮助极大。西兰花中还含有丰富的叶酸,这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害,对胎儿的生长发育同样有着重要作用。

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除此以外,孕妈每周吃3次西兰花,每次只要200克,就可以对胎儿的心脏起到很好的保护作用,这是因为西兰花中含有一种

叫做SGS的物质。这种物质还可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。

西兰花不仅对孕妈友好,对备孕的女性也很友好,因为西兰花中含有大量的叶酸,在备孕期间女性是需要补充叶酸的,所以备孕期女性可以适当增加食用西兰花的量。

要注意的是,叶酸性质不稳定,食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此,西兰花以少油快炒为佳,或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。

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西兰花营养价值高,挑选西兰花有一些小技巧,小编分享给大家。总结来说是八个字,一看二模三掂四掐,首先一看,菜上还没有长出黄色花朵,再看西兰花的球茎大小,球茎大的更好。

紧接着是二摸,挑选西兰花时,要选择花球表面有没有凹凸,凹凸比较少的较好。三掂,用手掂一掂挑选的西兰花,花大小一样的情况下,选择较轻的,四掐,可以用指头掐一掐西兰花,如果比较硬,则说明这个西兰花比较老,不要选择。

希望孕妈在吃好的同时更能孕好,让西兰花把好孕带给孕妈。