韭菜，对孕妈友好的蔬菜

今天不给孕妈讲科学饮食知识了，来玩一个游戏，猜谜语。听好啊，谜语是样子像青草，适合包饺饺，挥刀割嫩草，转眼又长高。谜语我已经说完了，打一蔬菜。

相信很多人都已经有答案了，没错，答案就是韭菜。那么孕妈能不能吃韭菜呢？

答案是能，要少吃，韭菜虽然样子不起眼，但是却营养丰富，含有含有丰富的纤维素和硫化物，吃韭菜可以补充身体所需的矿物质，孕妈吃韭菜有利于早期胚胎的发育。

每100克每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3.2克，含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，包括孕妈哦。

韭菜中含有的硫化物还可以帮助人体吸收维生素B1和维生素A，再加上猪肉中含有丰富的维生素B1，是韭菜的绝佳搭配，但是因为硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

对于孕妈来说，再好的东西都不能吃太多，韭菜也一样，因为韭菜有加强子宫的收缩作用，如果孕妈吃太多会增加流产风险，再加上韭菜不易消化，所以孕妇最好是少吃韭菜，最好都要结合其它食物一同食用。

还有胃不好的孕妈，不建议孕妈吃韭菜，孕妈吃韭菜还要注意这几个事项，第一个给韭菜加热不要时间过久，韭菜中的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，破坏越多。

夏天不宜吃太多韭菜，因为韭菜在夏天多已经老化，纤维多而粗糙，不易被吸收，而且夏季胃肠功能降低，特别是对孕妇来说，肠胃功能更加脆弱，多吃韭菜易引起腹胀不适或腹泻。

除了注意事项，小编还要告诉孕妈，韭菜还有很多敌人，不能一起搭配。韭菜不可以和蜂蜜一起吃，韭菜中的维生素C很容易被蜂蜜中的矿物质破坏，且韭菜富含膳食纤维，而蜂蜜润肠利便，大量同食，易引起腹泻。

韭菜还不宜喝牛奶同食，因为韭菜中含有草酸，牛奶中含有钙，草酸会影响牛奶中的钙吸收，会导致牛奶营养缺失。

最后再说一点，很多人都不知道，韭菜不适合和牛肉一起，因为韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功，,二者同吃，如火上浇油，易使人虚火上升，导致牙龈肿痛。